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透明度是什么?根据FMI -食品工业协会和标签洞察的一份新报告,62%的消费者认为品牌和制造商提供完整的成分清单是透明的。容易阅读的成分排在第二(52%),认证(如“美国农业部有机食品”)排在第三(48%),深入的营养信息紧随其后,占47%。
 
报告还显示,不到一半的受访者完全相信制造商和品牌的生产信息(41%)或政府机构(46%)。
 
消费者在澄清配料时也变得更加主动。根据这项调查,英国无极4荣耀酒馆推出了以植物为原料的汉堡,以最大限度地减少脱欧后产品召回的影响。47%的购物者会在困惑的情况下选择在网上搜索食材,89%的人会更倾向于在网上了解产品的细节。
 
网络研讨会:大麻和CBD可食用食品:了解现有的测试方法和可用资源,以支持新用户
 
在这次由《新食品》主办的PerkinElmer网络研讨会上,冬季禽流感仍存在威胁,英国政府已向家禽生产者发出警告。我们向观众介绍了大麻和CBD产业以及检测可食用样品的分析挑战。重点放在测试食品中农药残留、残留溶剂、萜烯和大麻素的分析方法和仪器上。
 
《消费者视角下的透明趋势:全渠道杂货店购物》是基于2020年3月5日至18日收集的1000名美国全渠道杂货店购物者的数据,这些购物者在过去一个月在网上购买杂货,除了在实体店购物。
 
该报告是《透明势在必行:从消费者角度进行的产品标签研究》(The Transparency Imperative: Product Labeling from The Consumer Perspective study)的后续,该研究于2018年进行,调查了透明度日益增长的重要性。今年的研究以2018年的研究为基础,深入研究了购物者的行为以及对店内和网上购物透明度的期望。
 
“知道消费者希望透明度是一回事,而采取行动又是另一回事。我们越来越多地看到,无极4团队主管表示将降低与无极4荣耀总代相匹配的标准,提供详细的产品信息是与消费者建立信任和忠诚度的关键。”“未来,品牌需要继续更好地倾听客户的意见,不断更新在线和店内内容,以跟上消费者偏好的变化,并在产品方面开诚布公,这样才能保持和扩大市场份额。”