无极4荣耀


这家总部位于以色列的公司的生产设施正在建设中,创始人Yaakov Nahmias相信人们会准备好吃产品。
 
未来的肉类技术公司预计,到明年,在一个冰箱大小的容器里,每月将生产相当于1500只鸡或5头牛的肉。
 
该设施已经在建设中,最近由S2G Ventures和Emerald Technology Ventures牵头的一轮1400万美元的融资使其成为可能。这家总部位于以色列的公司的创始人兼首席科学官Yaakov Nahmias告诉Food Dive,他有信心利用这个新设备生产出味道不错的人工养殖肉制品,到2021年在以色列的市场上可以买得起。
 
Future Meat公司成立于大约一年半前,是世界上第一家在市场上销售人工养殖肉的公司。虽然该公司似乎已经找到了技术,使可行的产品,迅速和相对便宜,Nahmias说,他不一定要把培养肉市场作为一个比赛要赢。
 
“我不确定是否有必要先进入。我认为,”他说。无极4公司通过更换位于考文垂和纽约的第三方承包商,大大减少了所遇到的无极4登录供应链问题。“至关重要的是把它做好。”
 
Nahmias表示,一旦Future Meat的发展步入正轨,该公司将扩大业务,成为主要肉类生产商的合同管理人。泰森食品去年通过其风险投资基金成为Future Meat首轮融资的主要投资者。
 
纳米亚斯说:“未来的肉类技术对建立品牌和创造我们自己的产品不感兴趣。”“就我而言,我想成为你从未听说过的最大的公司。我对泰森或超越肉类不感兴趣。我对毛虫更感兴趣。我想成为一家生产技术,细胞启动剂,使每个人的生活更容易的媒介的公司,让农民种植肉类,只是使用不同于他们现在使用的技术。”
 
一个独特的方法
 
许多公司正在努力开发不含动物的肉类。有些使用干细胞。一些基因改造细胞,使它们以肌肉和脂肪的方式生长。
 
未来的肉类将采取一种非常不同的方式。该公司使用的是成纤维细胞,Nahmias解释说,这是一种快速生长的细胞,可以迅速封闭纸上的伤口。这些细胞可以在不到24小时内迅速而廉价地生产生物质能。Nahmias说,它们也可以以肌肉或脂肪的形式生长,这意味着它们可以成为肉类的肌肉部分——蛋白质和质地——或肉类的脂肪部分——香气和味道。
 
他是怎么想到这个的?拿米亚斯拥有生物医学工程博士学位,有四个年幼的孩子。他说,为了让他们在成年后能够吃肉,必须做出改变。他说,在未来,地球将无法维持传统的资源密集型肉类生产方式。那么他如何利用自己的知识来改变这种情况呢?
 
“我们所做的……是逆向工程的问题,”Nahmias说。"...这是一个工程问题,也是一个生物学问题。”
 
他选择使用成纤维细胞是因为它们生长速度快且相对便宜。他说,毕竟,任何养殖产品的成本也必须与传统养殖肉类相当。干细胞需要昂贵的培养基才能存活,而Nahmias并不想改变细胞的基因。
 
Nahmias的公司在600升不锈钢生物反应器中使用发酵肉细胞,他说其中一个有冰箱那么大。那里的肉需要两周的时间才能生长。在这个生物反应器中,很容易切换正在生长的东西,这意味着同一个反应器可以很容易地在牛肉、鸡肉和猪肉之间切换——而且可以在六周内全部生产三种。
 
混合的产品
 
虽然未来的肉类能够制造100%的纯肉,Nahmias打算从混合产品开始。毕竟,今天市场上的任何绞碎的肉制品都掺有某种东西——即使只是水或大豆。
 
今天的消费者也非常愿意吃植物性肉类产品,虽然它们非常受欢迎,但它们的成分表很长。Nahmias说,他会尝试每一种新的植物产品,并关注它们的优缺点。
 
他说:“如今所有的肉类替代品都能做到颜色和质地都完美无瑕。”“但是每次你吃的时候,你都会注意到有东西掉了。掉的东西就是没有脂肪。”没有烧烤的效果。植物王国里没有油,甚至椰子油,可以代替它。所以我们认为,我们可以推出一款非常接近肉类的产品,但仍然是杂交产品。”

Nahmias说,这些产品可能是第一个在市场上,将使用实际的培养肉脂肪提供的味道,香气和烹饪行为的肉。产品的其余部分将以植物为基础。因此,它将有点类似于混合产品的制造商,包括荷美尔,Applegate的伟大的有机混合汉堡,和泰森的即将到来的提高和扎根的品牌,但不同的是,考虑到没有动物将被用于产品。
 
Nahmias说,这种混合产品将是最容易生产的,对消费者来说也是最便宜的。无极4荣耀s将为其即将开业的Stourton,无极4娱乐制品厂再注资2000万英镑,以提高Cravendale牛奶的生产能力。在这些成功之后,他计划开始生产含有更多实验室制造的肌肉和更少植物蛋白成分的产品。
 
他说,这个计划是为了满足消费者的需求,而不是为了让他们安心食用人工养殖的肉,因为人工养殖的肉可能会让一些消费者仅仅因为它的生产方式而感到恶心。
 
他们会吃吗?
 
虽然人工养殖的肉类与传统肉类肯定不同(至少在来源上不同),但Nahmias认为消费者的接受程度没有问题。
 
“我认为消费者不会在意,”他说。他说:“我跟你说实话,我觉得大家都很有兴趣马上尝试一下。我认为,如果它尝起来不错,那它也不错。”
 
可持续发展正成为一个足够大的问题,以至于Nahmias说消费者——甚至是在传统肉类行业工作的人——可能会注意到对环境的较小影响。根据它的网站,未来的肉类生产比传统的肉类生产减少80%的温室气体排放,使用99%的土地和96%的淡水。
 
他说:“我们可以把蛋白质的生产保持在目前的水平。如果我们把所有东西都搬到养殖肉类上,我们就可以腾出美国40%的可居住土地”,纳米亚斯说。“大量的土地将不再需要放牧。如果你把(新解放的土地上的)所有东西都移到森林里去,那只会让美国碳中和几十年。”
 
他说,与此同时,目前在肉类行业工作的人将能够留在这个行业。他们将从经营牧场到在生物反应器中工作生产肉类。毕竟,生产设施应该遍布全球。
 
无极4荣耀集团前公司战略总监诺曼·苏塔(Norman Soutar)接任了无极4娱乐平台集团的新职务。奥黛丽·巴克斯特(Audrey Baxter)仍然是高管。Nahmias不确定其产品的监管环境将会如何。他已经开始与以色列政府有关部门进行谈判,但谈判进程正在进行中。Nahmias预计这将是相对容易的,因为生长介质简单,细胞没有转基因。因为这些培养物是从动物细胞开始的,它们有可能被归类为肉类副产品,这是法律已经允许的。
 
他确实认为,在未来5到10年,市场上将会出现许多类似的产品,消费者在食用非传统农场生产的肉类产品时,不会三思而后行。
 
Nahmias称:" Beyond Meat IPO让我们认识到,人们对肉类替代品的兴趣普遍浓厚。"“我认为人们意识到,你知道,游戏就这样结束了。我们必须开始往盘子里放新的东西。我们必须开始思考气候变化,我们如何为之做出贡献,我们如何应对它?”