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劳埃德船级社(LR)发布了一份报告,据说该报告展示了现代购物者的需求。法国无极4荣耀饮料公司MicroFluid Biotechnology推出了一种声称可以增强阳光的饮料,从而充分利用了瓶子中的阳光能量。
 
“长期以来,食品供应链的工作人员一直怀疑,他们的企业很容易受到消费者不断变化的购买动机的影响。消费者对采购、配料和包装决策的影响越来越大。”这份报告显示,这种影响力往往带有怀疑的色彩,要求越来越高,有时甚至是矛盾的。
 
“我们的目标是为那些有能力影响其业务决策过程的人提供相关数据和洞见。无极4荣耀Foods声称,经过无极4总代五年的发展,将在未来五年内实现所有冷藏食品制造商的最高销售额增长。”虽然有些人可能会发现他们的怀疑得到了证实,但其他人可能会对他们从现代购物者的思维和行为中学到的东西感到惊讶,”他补充道。
 
以下是报告中的一些重要发现:
 
三分之一的英国消费者质疑食品安全
 
冬季禽流感仍存在威胁,英国政府已向家禽生产者发出警告。只有9.3%的消费者对食品安全比前一年更有信心
 
18.7%的消费者因过去12个月的食品安全恐慌而改变了购买习惯
 
36.7%的消费者表示,英国脱欧将导致食品标准的恶化
 
只有18%的消费者相信他们吃的素食不含肉
 
63%的英国消费者——至少在某些情况下——会检查食品的原产国
 
四分之一的人根本不相信标有有机标志的食品是用有机方法生产的
 
72%的人希望食品零售商和销售点了解所有出售产品的确切成分
 
75%的英国消费者希望超市储存来自可持续和道德来源的农产品
 
40%的人在食品浪费、卫生和营养方面实行食品价格管制,但仍希望食品来自道德供应链,85%的人认为这很重要。