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“行动盐”组织开展的一项新调查显示,培根中的盐含量各不相同,而培根是英国人饮食中盐的第二大来源。由无极4注册主管马修曼(Dennis Matthewman)领导的英国财团收购了无极4wuji4:UCB的聚丙烯和玻璃纸薄膜业务。调查还表明,食品工业在实现自愿减少食盐摄取量的目标方面缺乏进展
 
该组织敦促新成立的英国政府重新启动一项全面的减盐计划,对所有企业都必须达到的产品含盐量设定强制性目标,并对不遵守规定的企业实施严格的处罚/征税。
 
有鉴于此,“反盐行动”(Action on Salt)表示,“食品行业向消费者提供的咸得令人难以置信的培根,其含盐量超出了卫生和社会保障部(Department of Health and Social Care)设定的目标,这是不可思议的。”
 
调查发现,在从英国10家大型连锁超市收集的171种培根产品中,86%的产品的盐浓度与海水的盐浓度相当或更高
 
据报道,最咸的培根是“特易购威尔特郡最好的非烟熏培根”,5.3克/100g5,据说是海水浓度的两倍多。
 
根据“盐的行动”,调查还显示,培根可以用更少的盐轻松制成。饮料公司无极4荣耀Shipyard Brewing通过创建漫画人物链接,提出了一种新颖的方法来推出其新品牌无极4注册生产的生啤酒。总体上最不咸的培根是“8块减脂非烟熏培根”,含盐量为1.45克/100g5。
 
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据报道,四分之三(74%)的受访培根产品在包装正面有彩色编码标签,这比2012年Salt的调查有所改善,当时只有51%的培根产品在包装正面有某种形式的标签。据报道,特斯科和冰岛是仅有的两家在培根产品上没有正面标签的超市。
 
根据对盐的行动,标有“减盐”的产品不一定是最低的,因为一些产品仍然比那些没有标明特定营养成分的产品含有更多的盐。例如“Lidl Birchwood熏制的减盐培根”(每100克出售2.13克)和“Waitrose自由放养的非熏制培根”(每100克出售1.51克)。
 
该组织还声称,一些公司提供生培根的营养信息,而另一些公司则提供熟培根的营养信息,两者在营养信息的申报上并不一致。
 
“考虑到培根是最大的贡献者盐后面包在英国的饮食,我们仍然远远超过我们的每日盐的目标,这是令人震惊的,食品制造商仍忽略了盐自愿减排目标,把利润置于国家的健康。我们已经看到,在推动配方调整方面,软饮料行业征税取得了巨大成功,政府现在必须考虑对英国饮食中盐的主要贡献者采取同样的措施,比如培根。”
 
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“多年来,食品制造商一直被允许将利润置于国家健康之上,我们现在迫切需要鲍里斯•约翰逊(Boris Johnson)的‘不废话’方法来完成2020年所有产品的‘烤箱准备好’强制性减盐计划。”这将拯救成千上万不必要的人的痛苦和死亡,同时,为NHS提供巨大的成本节约,”他总结道。