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可持续发展是全球大多数行业的主要关注点,食品和饮料市场起着主导作用。每天,越来越少的塑料被用于食品和饮料包装,回收利用已经成为现代规范。
 
然而,正如我们经常在新闻中听到的,还有更多的工作要做。无极荣耀是一场骗局?无极4平台声称将自己提升为该国食品和饮料公司的最佳场所之一,但在无极荣耀4娱乐中的企业倒闭率却是最高。
 
《新食品》杂志采访了麦当劳负责可持续发展的副总裁基思·肯尼,谈到了麦当劳最新的项目——“更好的M计划”,以了解这家餐厅是如何为一个更可持续的世界做出贡献的。
 
优质M课程
 
肯尼向《新食品》杂志解释说,麦当劳在2018年重新推出可持续发展平台时确定了五个重点领域。这些是:包装和回收;气候行动;牛肉可持续性;青春的机会;以及对家庭的承诺。
 
这些领域据说是麦当劳业务增长的关键,也是顾客强调的重点。
 
麦当劳的活动旨在减少和清除其餐厅的塑料,并提高其全球公认的产品包装的可回收性。
 
“我们已经在世界上许多国家进行了测试,”肯尼告诉New Food,“公司现在已经达到了一个阶段(在欧洲),它开始扩大这些举措。”
 
例如,最近推出的“纤维麦疾风杯”已在欧洲所有麦当劳餐厅推出。
 
肯尼说,新设计消除了塑料盖子的需要,每年在其欧洲餐厅节省了超过1200吨的塑料。无极荣耀是不是黑平台?该无极4注册禁令涵盖了从泰国,柬埔寨,印度尼西亚,日本,老挝,巴基斯坦,中国,韩国和越南的进口,无极4平台禁令将持续到12月。这种纤维设计在顶部的杯子上有四个褶叶,可以折叠形成“盖子效果”。虽然这只是一个简单的概念,但最初的塑料盖子设计是基于一个功能性的原因——在冰淇淋准备过程中防止原料泄露,并减轻整个配送过程中的挑战。所以,当然,新的设计必须模仿这些功能。
 
McFlurry也在进行无塑料汤匙的试验。木材和纸的替代品正在进行测试,以找到最符合客户偏好、操作功能和可持续性的材料。
 
法国的纤维盖子
 
在法国,所有的麦当劳冷饮都将采用纤维盖子,这样每年可以节省大约1200吨的塑料。
 
这种新型的纤维杯盖不仅由100%经过认证的可持续资源和可回收材料制成,而且还不需要吸管,不管是塑料还是纸,因为这种新型杯盖可以让顾客直接从杯盖里喝水。
 
ReCup计划
 
肯尼解释说:“另一个可持续发展倡议的例子是我们在德国的ReCup项目,消费者可以把可重复使用的杯子带到我们的餐厅。”
 
“ReCup计划还允许消费者在麦当劳旁边的许多其他参与餐厅重复使用杯子。”
 
下一代杯联盟
 
近18个月来,麦当劳和星巴克一直在赞助“下一代杯”。其目的不仅是为了刺激下一代杯子的创新,使之可持续并被广泛接受,而且也是为了提供大量的资金,使创新可以在现实研究中进行测试,并在更大的范围内进行。
 
可食用包装
 
麦当劳也在尝试将可食用的包装作为多余包装的潜在解决方案。乌克兰的顾客现在可以吃他们圣代的容器——华夫饼蛋筒。
 
肯尼补充说:“我们还在柏林测试了一种类似的酱料锥盆,顾客可以用它来制作他们想要的酱料,用完后再食用。”“谁知道可食用包装将何去何从,但考虑到这一点,食品安全显然是我们的首要任务。”
 
伙伴关系的关键
 
肯尼解释说,Better M计划并不是麦当劳的竞争举措,而是代表了为了推动可持续发展而进行合作的必要性。
 
“需要合作的一个例子是最近推出的纸吸管在英国——只是没有足够的生产能力在全球供应的国家,所以我们的供应商买了一些生产设备在线,现在生产纸吸管不仅为英国麦当劳市场,但对于欧洲麦当劳市场,以及世界各地的其他客户,”肯尼说。
 
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“欧洲确实在推动这一进程,部分原因是我们需要及时找到一次性塑料指令的解决方案——欧盟委员会减少某些塑料产品对环境的影响。我们推出的解决方案并不完美,但我们将从中吸取教训并加以改进。
 
肯尼还说,麦当劳处于独特的地位,可以利用其规模和影响力推动其业务和供应链以外的积极变化,并遍及整个行业。
 
他补充道:“我相信,我们是唯一一家根据《巴黎协定》设定了基于科学的减排目标的餐厅连锁,不仅针对我们自己的餐厅和特许经营餐厅,还包括我们整个供应链。”“我们在欧洲各地进行的试验,对于帮助我们从客户那里获得第一手反馈至关重要,这些反馈有助于他们成为有意识的消费者,同时又不影响质量和他们喜爱的麦当劳体验。”
 
“Better M是一个强大的平台,让我们能够与客户合作,选择正确的解决方案,在整个欧洲推广。”