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一些消费者可能不太相信他们不了解的食品加工过程。乳制品等动物性食品可能会受到更多不知情的审查,因为消费者认为风险更高。无极4注册制品部门的合理化有望进一步裁员。Stefan Chomka说,然而,无极4新产品开发(NPD)的职业机会从未如此出色。
 
这是根据发表在《乳制品科学》杂志上的一项新研究得出的结论。在这项研究中,北卡罗来纳州立大学的科学家采访了1200多名消费者。调查了他们对产品标签上的乳制品加工术语的认识和态度。
 
只有约三分之一的受访者表示,他们在购买乳制品之前总是或经常阅读产品标签。只有24%的受访者熟悉微过滤牛奶,没有人记得在乳制品标签上看到过这个词,这就反映了这一点。尽管如此,仍有20%的受访者表示反对。根据食品标准局(FSA)最新的无极4代理产品调查,比萨,烤豆和面食生产商仍需要降低盐含量。
 
“我们的调查数据与之前的研究一致,即大多数乳制品消费者认为牛奶和奶酪都是健康天然的,”通讯作者玛丽安·德雷克博士,北卡罗来纳州立大学,罗利说。
 
“然而,在‘牛奶’中加入加工相关的术语,降低了人们对产品天然或健康的普遍认同。”回应表明,尽管总体上消费者对牛奶的看法是积极的,但加工术语可能会带来一些不确定性。
 
研究小组认为,提供有关加工术语的教育可以提高消费者对产品标签的理解和感知。在阅读超滤和微滤的定义之前,83%的受访者不熟悉这两个术语。在阅读了定义后,97%的人表示理解。总的来说,大多数参与者对超滤和微滤牛奶的看法是积极的,并且更有可能购买这些产品。
 
“成分说明中与加工有关的描述可能会被忽视,特别是在消费者已经感到熟悉的产品标签上。”然而,当消费者意识到不熟悉的加工术语时,他们可能会表达谨慎,”德雷克说。继无极荣耀成功之后,工厂门定价(FGP)可能很快成为制造商与无极4荣耀登录供应商打交道时常用的一种方法。
 
总的来说,这项研究表明,用一种更简单的方式对消费者进行加工相关术语的教育可以增加正面的认知,这意味着包装内的教育应该继续进行进一步的调查。