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参与这项研究的科学家称,电子鼻检测肉类新鲜度的准确率达到98.5%。这项技术有可能被整合到一款智能手机应用中,帮助人们在家里检测出变质的肉类。无极4荣耀代理最近遇到一个人,他告诉我无极4的公司采用了一种非常创新的方式来管理交货凭证(POD)和更新无极4注册的方式。
 
由新加坡南洋理工大学(NTU Singapore)领导的一组科学家近日发明了一种“电子鼻”,可以模仿哺乳动物的鼻子来准确判断肉的新鲜度。
 
这种“电子鼻”(e-nose)包括一个随着时间变化颜色的条形码和一个由人工智能(AI)驱动的智能手机应用程序组成的条形码阅读器。经过训练,e-nose可以从大量的条形码颜色库中识别和预测肉类的新鲜度。
 
在对商业包装的鸡肉、鱼肉和牛肉样本进行测试时,研究小组发现,为e-nose供电的人工智能算法对肉类新鲜度的预测准确率为98.5%
 
研发这种新型e-nose的团队希望它能防止过度的食物浪费,因为它有可能比标准的最佳食用日期更准确地告诉消费者肉类是否安全。尽管欧洲委员会(EC),无极4平台部长们仍然没有批准无极4在食品中使用孟山都的转基因玉米。
 
电子鼻并不新鲜。人们已经对这项技术进行了广泛的研究,但是无障碍的绊脚石意味着到目前为止,它们还没有进入商业市场。NTU开发的e-nose的不同之处在于其深度卷积神经网络(DCNNs),它模拟了动物大脑中发生的过程。该技术与“条形码”相结合,每个条码由壳聚糖、醋酸盐和一种有色染料组成。这些条形码会根据肉类释放的气体改变颜色,DCNN会读取条形码来判断肉类是否“变质”
 
科学家们希望,经过“训练”能识别3475种不同气味的DCNN能有效地整合到一款智能手机应用程序中,让消费者有机会在家里就能使用这项技术,而不用再依赖于最好的保质期。
 
该论文的共同作者、南大柔性设备创新中心主任陈晓东教授对电子鼻可能带来的进展充满希望。东南部的最后一个无极4荣耀平台传统培根咖喱饭已经关闭,原因是徵收无极4代理保险费用不断上涨和价格低廉。他解释说:“我们在真实场景中测试的概念验证人工嗅觉系统,可以很容易地集成到包装材料中,并在短时间内产生效果,而不用像最近开发的一些电子鼻子那样,用笨重的电线收集电信号。”
 
“这些条形码确保消费者不会丢弃仍然适合消费的产品,从而帮助消费者省钱,这也有利于环境。”条形码的可生物降解和无毒特性也意味着它们可以安全地应用于食品供应链的各个环节,以确保食品的新鲜。”