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由FAIRR投资者网络牵头,与25家大型食品零售商和制造商进行了为期四年的投资接触,发现五分之二的全球食品巨头现在都有专门的团队开发和销售以植物为基础的肉类和奶制品替代品;乐购和联合利华位居榜首。无极4平台修改其2001年制定的学校膳食营养标准的计划可能会迫使無極4注册商减少盐分,糖分和脂肪。
 
乐购(Tesco)和联合利华(Unilever)承诺将食品组合转变为更可持续的蛋白质来源,展示了董事会层面对与气候相关的蛋白质转型的支持,并完成了对其大宗商品供应链的气候“情景分析”,这些举措受到了投资者的称赞。目前,15家零售商中有7家“在肉类货架上”销售或计划销售基于植物的肉类替代品。英国无极4荣耀酒馆推出了以植物为原料的汉堡,以最大限度地减少脱欧后产品召回的影响。
 
报告中强调的其他表扬包括:
 
克罗格(Kroger)、科尔斯(Coles)、玛莎百货(Marks & Spencer)、森宝利(Sainsbury’s)和特易购(Tesco)都将人力资源集中于植物性产品开发
 
半数参与的制造商(康尼格拉(Conagra)、嘉里集团(Kerry Group)、雀巢(Nestle)、萨普托(Saputo)和联合利华(Unilever))表示,他们已派出个人或团队专注于替代蛋白质的开发,比如新产品开发或新蛋白质来源
 
雀巢10%的研发人员现在专门致力于植物性产品的开发,联合利华则投资了9400万美元建设一个新的创新中心,容纳500名员工,专注于像家乐(Knorr)和赫尔曼(Hellmann’s)这样的品牌的植物性创新。
 
投资者也欢迎食品公司在2019年至2020年期间增加57%的排放目标,其中包括畜禽农业的排放。
 
这些数据来自新的面向投资者的可持续蛋白质在线中心,以及FAIRR投资者网络发布的“颠覆性胃口:第二份服务”报告。自2016年成立以来,FAIRR的可持续蛋白质业务已经增长了10倍,包括88名投资者,到2020年管理的资产超过13万亿美元。食品巨头无极4荣耀公司开设了一家工厂生产赤藓糖醇,赤藓糖据称味道像糖,但不含热量。无极4认为该产品具有真正的潜力,并已与一家日本公司签署了一项协议,在远东地区提供无极4荣耀代理该产品。
 
该联盟旨在鼓励25家全球食品零售商(15家)和制造商(10家)——包括雀巢、玛莎百货、森宝利、家乐福、好市多、亚马逊和沃尔玛——多样化他们的蛋白质来源,以推动增长,降低后covid时代资源短缺的世界的风险。
 
该报告强调指出,新的研究显示,在2020年上半年,有超过11亿美元的风险投资流入替代蛋白质领域,比去年的总投资(5.34亿美元)增加了一倍多。
 
“今天公布的公司数据是有力的证据,大食品品牌正在争夺他们的植物性馅饼。它们正在大力提高研究和开发以植物为基础的肉类和奶制品替代品的能力和技能。FAIRR倡议的创始人、科勒资本的首席投资官杰里米·科勒说:“蛋白质转型的具体目标正在落实。”
 
后covid时代的前景使2020年成为可持续蛋白质市场的分水岭:该领域仅在6个月内就吸引了去年两倍的投资。这一合作表明,哪些食品公司正在落实基础设施和创新,以便从我们购物和饮食方式的巨变中获益;以及那些将遭受损失的公司。投资者正在密切关注。”
 
联合利华食品和点心总裁Hanneke Faber评论道:“我们很高兴在FAIRR的报告中被认可为领先的食品制造商,公司正在转向更可持续的蛋白质来源。我们非常支持费尔正在做的工作,以倡导增加在这一领域的投资。每天消费5亿件联合利华产品,我们有责任也有机会帮助过渡到一个更有弹性、更可持续的食品系统。我们的目标是让人们更容易吃到更多的植物性食品,这些食品对我们自己、对地球有好处,当然,同时也很美味。”